"Biskota"

Biscuits grecs fait à la main

Le "Biskota" peut être dégusté comme un en-cas ou comme une gourmandise. iI est généralement croquant et croustillant mais certaines versions sont plus moelleuses et fondent dans la bouche. 


Sous notre label " biskota", vous pouvez trouver trois goûts différents:

Raisin noir, amande et chocolat noir/ forme de bâtonnet
Tahini/forme ronde
Amandes/ forme ronde. 

ORIGINE

Le sud de la Crète a une longue tradition de recettes à base d'ingrédients à forte valeur nutritionnelle. L'histoire de la cuisine locale se perd dans la nuit des temps. Pendant les nombreuses et successives conquêtes de l'île par les Arabes, les Vénitiens et les Turcs la production agricole était le moyen pour les crétois de survivre à toutes les difficultés. 

Ainsi la cuisine locale est basée sur la consommation de céréales, de légumes et d'herbes, de produits laitiers, de fruits, de légumineuses, de noix, de miel, de vin, d'huile d'olive et d'une quantité limitée de viande. Inspirés par le régime crétois, nous avons créé une série de biscuits à caractère unique, tous à base d'ingrédients nourrissants à déguster en en-cas entre les repas. 

 

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"Biskota" Amandes- Biscuits grecs à l'huile d'olive

À partir de €2,90
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"Biskota" Tahini-Biscuits grecs à l'huile d'olive

À partir de €2,90
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"Biskota" bâton de raisin sec- Bâtons de biscuits grecs

Épuisé