Αγαπητό χριστουγεννιάτικο, και όχι μόνο, κέρασμα, ο κουραμπιές φέρνει σε όλους μας γλυκές, γιορτινές αναμνήσεις. Παλιά οι σπιτονοικοκυρές περηφανεύονταν για τη δική τους, μυστική συνταγή που ήταν η καλύτερη και η νοστιμότερη από όλες. Μία γλυκιά μάχη που γέμιζε τις γειτονιές με μυρωδιές και αλληλοκεράσματα.

Η κανέλα και τα καρύδια , δίνουν έναν πιο «χειμωνιάτικο» χαρακτήρα στον κουραμπιέ μας.

Origin :Αναμφίβολα η Καβάλα θεωρείται η πρωτεύουσα του κουραμπιέ.
Από θέση και ιστορία, το όμορφο λιμάνι της αποτελεί μία γέφυρα μεταξύ της Ανατολής και της Δύσης. Η κουζίνα της είναι επηρεασμένη από την Ποντιακή, την Μικρασιάτικη και της Καππαδοκίας, ένα μίγμα γεύσεων και πολιτισμών που άφησαν το στίγμα τους στην πόλη.
Από την καβαλιώτικη συνταγή, λοιπόν, ξεκινήσαμε το ταξίδι μας στην αναζήτηση καινούριων, δημιουργικών γεύσεων και έτσι φτάσαμε στις τέσσερις παραλλαγές που σας παρουσιάζουμε.

Συστατικά: Αλεύρι σίτου (περιέχει γλουτένη), βούτυρο (περιέχει γάλα), καρύδια 14%, ζάχαρη άχνη, διογκωτική ύλη [άμυλο καλαμποκιού, διτανθρακικό νάτριο, διφωσφορικό τρινάτριο ] , κανέλλα, μοσχοκάρυδο, κιτρινόριζα ή κουρκουμάς. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αλλεργιογόνα όπως: αυγά, αμύγδαλα, φιστίκια, σόγια, κάσιους και σουσάμι.

Διατροφικά Στοιχεία: (100gr) Ενέργεια 540kcal, Λιπαρά 31.24g, από τα οποία κορεσμένα 16.56g, Υδατάνθρακες 57.79g, από τα οποία σάκχαρα 18g, Εδώδιμες Ίνες 3.5g, Πρωτεΐνες 6.87g, Αλάτι 0.3g.

Καθ. Βάρος: 180g